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石斛

發佈時間:2020-02-29 11:49:00


石斛亦是好適合上班人士,上班泡水泡茶食用能舒緩壓力、用眼過度,對身體保健非常不錯!石斛本身味道甘醇,滋陰清熱、益胃生津,因為性質相對平和,絕對適合大部份人食用。


石斛有什麼作用?

《中國藥學大詞典》稱鐵皮石斛“專滋肺胃之氣液,氣液沖旺,腎水自生”,善於養陰生津,治療陰虛津虧諸癥。鐵皮石斛具有滋陰養血的功能。清代《藥性論》講到:鐵皮石斛能補腎積精、養胃陰、益氣力。含有豐富的多糖類物質,具有增強免疫功能的作用。


鐵皮石斛是益胃生津藥,《神農本草經》、《本草再新》中都有記載,稱之為“腸胃藥”,是治療胃脘痛、上腹漲痛的常用藥物。現代醫學實驗證實:鐵皮石斛對脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑制作用,有助於治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病癥。它亦有有較好的利膽作用,具有滋養肝陰的作用,是治療各種肝膽病的要藥,可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。


服用時要注意!

石斛含多糖、生物堿、氨基酸等物質,並含鈣、鉀、鈉、鎂、鋅、鐵、錳、硒、銅、鉻、鎳等微量元素。經中國醫藥學院藥用植物所鑒定多糖含量為18.974%總生物堿為0.03%,能提高人體免疫能力,對人體眼、咽、肺、胃、腸、腎等器官疾病有特殊療效。以之入藥,有降低血糖、抑制心血管疾病,增強機體免疫力及抗癌之效能;以之代茶,可以清咽潤喉、清音明目、解暑益氣、養胃清熱,因其功效奇特,市場稀缺,素有“千金草”、“軟一黃金”之稱。所以說鐵皮石斛本身是無副作用的!



石斛原來有好多種食法

1. 鮮吃——取新鮮鐵皮石斛若幹,洗凈入口細嚼,味甘而微黏,清新爽口,余渣吞咽即可。(功效:強陰益精、開胃健脾。)


2. 煎湯——洗凈切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鐘,後放入1-2克西洋參再煮30分鐘,可重覆煎煮,連渣食用。近代名醫張錫純說:“鐵皮石斛最耐久煎,應劈開先煎,得真味”(功效:補虛養陰,清熱。)


3. 泡茶——洗凈後切薄片,用開水沖泡後飲用,可重覆沖泡,連渣食用。(功效:開胃健脾、降火理氣、對慢性咽喉炎療效顯著。)


4. 熬膏——洗凈切碎或拍破可加其他中藥材加水煎汁,連煎兩次,棄渣後用小火濃縮,再加冰糖,繼續熬制成膏狀引用。(功效:對勞損虛弱、肢節多痛、體乏、夜多盜汗等癥狀有顯著療效。)


5. 浸酒——洗凈切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中,3個月後即可食用。(功效:補腎養陰、生精祛風。)


6. 入膳——洗凈切碎或拍破和雞鴨等材料一起文火燉2-3小時,連渣食用。或用文火煎煮後取汁備用,加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。(功效:養陰生津、抵虛熱、微汗、筋骨酸痛等常見的體虛癥。)


資料來自:中藥易


孕婦石斛泡水喝一定要謹慎

女性在懷孕之後由於身體要擔負腹中小寶貝的發育,所以飲食方面就會胃口大開。雖然這個時候準媽媽的食量在不斷的增加,但並不代表就可以隨便亂吃,或者是所有的食物都能夠吃,事實上很多食物或者是藥材都是女性在這個階段不能夠觸碰的。石斛對於我們的身體具有很好的保健作用,日常生活中多用於泡水喝、燉湯或者是熬粥。那麽,懷孕期間的女性可以服用嗎?


孕婦適量的服用石斛是具有一定好處的,能夠補充身體所需要的蛋白質。研究發現,石斛中含有豐富的蛋白質,大約是總量的四分之一左右。另外,經常服用石斛還能夠很好的促進腹中小寶貝的器官發育。除此之外,石斛對於孕婦的容貌也具有一定的作用,能夠起到延緩衰老的效果。不過需要註意的是,石斛雖好,但是一定不能夠超量,否則不僅會導致孕婦的身體健康受到影響,甚至於胎兒的智力發育以及器官發育都會受到威脅。


資料來自:果愛板栗